Cucina con Lena ESTATE
Un percorso online per imparare a riconoscere e usare i semi selvatici in cucina, anche se non li hai mai usati.
Hai mai guardato una pianta spontanea in estate e pensato:
"Ok...e adesso cosa me ne faccio?"
I semi selvatici sono una delle parti
delle piante spontanee meno conosciuti,,,
e allo stesso tempo così potenti!
In questo percorso ti accompagno
a riconoscerli, raccoglierli e trasformarli
in piatti vegetariani sorprendenti,
senza glutine e con pochi zuccheri,
che portano luce, vitalità e stupore in tavola.
Questo percorso è per te se senti che...
Ami la cucina
naturale e selvatica...
Ti affascina il mondo delle piante spontanee
e senti che c'è molto di più oltre le solite ricette.
Vuoi portare nei tuoi piatti qualcosa di straordinario, selvatico e davvero innovativo.
Lavori ( o vuoi lavorare) nel
mondo del cibo
Hai un'attività o un idea
e cerchi qualcosa che ti distingua davvero.
I semi selvatici possono diventare un elemento innovativo, creativo e professionale
da integrare nella tua proposta.
✅include 26 crediti formativi
Cerchi ricette
sane ma anche WOW
Vuoi cucinare in modo
naturale e creativo...
e portare qualcosa di davvero nuovo in cucina?
Con i SEMI SELVATICI entrerai in un mondo poco conosciuto
e imparerai a trasformarli in piatti vegetali unici, naturali, con pochi zuccheri e senza glutine...
che stupiscono davvero chi li assaggia.
Cos'è cucina con Lena - Estate?
È un percorso online per scoprire una cucina creativa con i semi selvatici, naturale e stagionale.
Attraverso 60 videolezioni brevi, pratiche e dirette,
potrai imparare comodamente da casa,
quando vuoi e da ogni dispositivo.
In questo percorso lavoreremo su 6 semi selvatici
tra i più facili e versatili per iniziare,
(ortica, carota selvatica, romice, piantaggine, papavero selvatico e senape selvatica),
ma capaci di dare vita a piatti selvatici davvero sorprendenti.
Li esplorerai in profondità,
dal riconoscimento in natura,
a come raccoglierli e pulirli,
scoprendo tantissime possibilità di utilizzo in cucina,
per trasformarli in ricette vegetariane creative,
semplici e adattabili al tuo stile.
Immagina di guardare una pianta selvatica in estate...
e sapere esattamente cosa farne.
Di riconoscere raccogliere semi selvatici e trasformarli in piatti creativi, sorprendenti che non hai mai cucinato prima.
Non le solite erbe in padella.
Ma ricette semplici, replicabili e versatili,
senza glutine e pochi zuccheri;
piene di gusto e vitalità.
Questo è quello che faremo insieme in questo percorso.
Cosa rende questo percorso diverso
Non è solo un corso di riconoscimento.
E non è una semplice raccolta di ricette.
Qui impari davvero a usare i semi selvatici in cucina.
A vederli, raccoglierli e trasformarli
in piatti naturali, creativi e sorprendenti.
Impari a valorizzare una parte nuova della natura selvatica,
poco conosciuta…
e a portare qualcosa di nuovo nella tua cucina di casa
oppure nel tuo lavoro.
Per stupire chi assaggia i tuoi piatti
con ingredienti insoliti, speciali e sorprendenti.
Partiamo da una base facile e concreta:
6 semi selvatici tra i più facili e versatili per iniziare.
Li esplorerai in ogni aspetto:
dal riconoscimento alla raccolta,
fino alla trasformazione in cucina.
Come funziona il video corso
cucina con Lena - Estate?
Riconoscimento,
raccolta,
pulizia
dei 6
semi selvatici
Ricette
video e PDF
semplici, creative e replicabili
Pdf da scaricare
Accesso al gruppo Telegram dedicato.
Le nostre lezioni di cucina selvatica
Sono incluse 2 sessioni live di cucina selvatica
Momenti dal vivo per approfondire, con nuove ricette, scoprire nuove idee stagionali e poter fare domande
segnati le date:
👉VENERDì 24 luglio- dalle ore 17,30 alle 19
👉VENERDì luglio- dalle ore 17,30 alle 19
Cosa ottieni con
cucinaconLena - Estate?
✓ Competenze per riconoscere e usare 6 semi selvatici
✓ Ricette sane, intuitive, gustose e versatili
✓ Una nuova visione delle piante spontanee in estate
✓ Registrazioni e materiali da consultare ogni volta che vuoi
✓ Dispense e ricette in PDF da stampare o scaricare
Inizia ora a cucinare con i semi selvatici
e porta qualcosa di davvero nuovo nei tuoi piatti
👉Disponibile ora a un prezzo speciale
in occassione del lancio Estate 2026, per un tempo limitato.
Acesso immediato alle lezioni
e possibilità di rivederlo quando vuoi, con i tuoi tempi
scelgo ESTATE
€ 200
VOGLIO TUTTO
(ESTATE + PRIMAVERA)
€ 250
Chi sono
Ciao, sono Lena, originaria della Germania e residente in Italia da oltre vent’anni.
Fin da bambina coltivo una profonda passione per la natura e per la cucina sana, due mondi che nel tempo ho unito e trasformato nel cuore del mio lavoro.
Oggi accompagno appassionate e professioniste- cuoche, chef, naturopate, guide ambientali e operatrici del benessere- a riconoscere, raccogliere e trasformare le piante spontanee in ingredienti sorprendenti di cucina.
Con Cucina con Lena ho creato percorsi stagionali online che portano il selvatico in tavola, attraverso una cucina creativa, spesso senza glutine e a basso contenuto di zuccheri per riscoprire un modo semplice e profondo di nutrirsi, in sintonia con la natura.
Sono professionista disciplinata ai sensi della Legge n. 4/2013,
iscritta al Registro degli Operatori Olistici ASPIN come formatrice (codice n. AN-1694-OP-F).
Erbe nel piatto è inoltre regolarmente riconosciuto come ente di formazione.
Cosa pensa chi ha già lavorato con me?
"ho trovato nuove idee e ispirazioni per le mie ricette in cucina, ho appreso come meglio cucinare alcune erbe."
Marina
"Lena è un'insegnante preparatissima e generosa nel suo donarti conoscenze e riesce a creare un'atmosfera conviviale."
Marta
"Con Lena anche le cose semplici diventano speciali. Ci ha guidato a riconoscere le meraviglie colorate della natura... una gioia per tutti i sensi e per l'anima!"
Chiara
"Lena è un vulcano di idee e di energia. Dopo ogni suo incontro torno a casa più ricca di conoscenza, consapevolezza e gioia."
Micaela
"Questi incontri sono sempre un momento magnifico."
Rita
"È stato bellissimo, secondo me questi sono i sapori del futuro."
Lucia